好吃到爆，一盘“爱意浓浓”的虾仁，味道鲜美不油腻，胃口大开

文丨娜娃小厨（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

父母之爱子，则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。

【官府虾仁】

很多人都喜欢吃芙蓉蛋，也就是大家俗说的蒸鸡蛋糕，味道鲜美易消化，今天咱们在芙蓉蛋的基础上再来做一道官府虾仁，蒸蛋里面加入更全面的配料和虾仁，让人美不胜收、垂涎欲滴，好吃到爆，让人胃口大开，在这万物复苏的春天里，是补充营养、提高抵抗力的佳品哦！

食材：

泰国虾仁300克，土鸡蛋6个，熟咸蛋黄泥100克，青豌豆50克，火腿肠丁40克，胡萝卜丁20克，鲜香菇末10克。

调料：

盐、味精、鸡汁、鸡粉、化鸡油各适量。

做法：

1：把鸡蛋磕碗里，加盐和清水搅匀后倒入窝盘，上笼蒸成“芙蓉蛋”待用。

2：在每只虾仁的背部都剖一刀，除去沙线并冲净，待用。

3：把青豌豆、胡萝卜丁和火腿肠丁投入沸水锅，汆熟备用。

4：锅里放化鸡油烧热，下入咸蛋黄炒香后，掺适量鲜汤，放入虾仁、青豌豆、鲜香菇末、胡萝卜丁和火腿肠丁稍煮，其间加盐、味精、鸡汁和鸡粉调味，最后用湿生粉勾薄芡并淋入化鸡油，出锅舀在“芙蓉蛋”上面，即成。

娜娜温馨提示：

1，芙蓉蛋就是常说的蒸蛋，细腻鲜美

2，官府虾仁色香味俱全，而且营养全面易消化，婴幼儿和老人都可以食用

俗话说：“民以食为天。”都说一方水土一方人，华夏大地如此辽阔，自然是有着多种多样的水土，美食，不再是人们舌尖上的的一时快感，而成为了人们对生活的向往，与自然的对话，以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！