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在想什么?晚上吃什么?可以开始准备晚饭啦

过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,收获总需要用辛勤的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养。吃货小编,致力于将优质美食推荐给大家,让所有人都会做美食。加强体育锻炼,注意补充营养,保证充足的睡眠和休息,以增强抵抗力。

美味鸡脖

材料:鸡脖子适量,卤料包,葱段,姜,生抽4汤勺,米醋1小勺,郫县豆瓣酱2汤勺,鸡粉少许,植物油1汤勺,1小勺柱侯酱,蜂蜜1汤勺,大蒜1头,水或者高汤1升。

将鸡脖洗干净,因为鸡脖处有淋巴结所以一定要仔细洗干净去除杂质,然后加入1小勺米醋,然后混合葱段与2大片姜以及适量清水没过鸡脖即可,小火加热烧开后捞出、去除杂质。

在锅中加入1汤勺植物油,加入郫县豆瓣炒出红油,然后小火爆香葱姜然后加入适量的水或者高汤烧开。

加入卤料包、大蒜、1小勺柱侯酱、生抽、蜂蜜与少许鸡粉调味,烧10分钟,然后加入鸡脖大火烧开,转小火烧30分钟然后关火,浸泡24小时后即可食用。如果喜欢成品色彩更好看,加入腐乳汁即可。

美容圣品燕麦猪蹄

材料:猪蹄两个、燕麦一小碗,生姜、八角、桂皮,食用油、黄酒、盐、糖、生抽、老抽、水。

将燕麦提前一夜浸泡,猪蹄剁成小块,用生姜、黄酒冷水上锅焯一遍。

在锅中放少量油,将焯好的猪蹄带皮的那面微煎。

趁锅中温度尚高,加入黄酒,加入适量生抽后翻炒。

加入八角、桂皮、一勺白糖和燕麦,再加入适量老抽。

加入一碗水,大约没过食材,盖上锅盖小火焖45分钟左右。

等猪蹄焖透后,按照咸度调入合适的盐。

炸酱面

材料:手擀面,五花肉,葱伴侣酱,黄瓜1根,小豆芽,萝卜1个,大蒜5瓣,葱1根,姜,料酒,白糖。

把酱倒入碗中,切葱花姜末备用,肉切成小丁。

锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。

肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香,放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。

放入炒熟的五花肉丁,肉丁和酱翻炒均匀,锅里加水,改中火,放入糖。

汤汁慢慢变浓稠,关火,豆芽菜在锅里焯熟控水备用,黄瓜和萝卜切丝备用。

面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。

这次的是简单的懒人版炸酱面,材料很简单。很适合懒人哦,味道又很好的。

酱爆鱿鱼须

材料:鱿鱼适量,海鲜酱1大勺,青红辣椒3个,生姜一小块,蒜瓣4个。

将鱿鱼洗净,每个须都切下来,放入开水中烫一下表面变色即可。

捞起后冲洗干净沥下水分。

青红椒去籽切块,生姜蒜瓣切粒。

炒锅大火烧热后倒入适量的油,放入生姜蒜瓣粒爆香。

倒入鱿鱼须快速翻炒片刻。

放入适量的盐不要放多了,海鲜酱里含盐的。

倒入青红椒,海鲜酱快速翻炒均匀,片刻后即可出锅。

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