私房水煮鱼的做法

私房水煮鱼

2015-01-14 发自iPhone客户端 41889 浏览 | 1997 收藏

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一直喜欢吃水煮鱼，老公老是担心外面油不干净不让吃，那么就只能自己动手丰衣足食……

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟

主料

龙利鱼1条黄豆芽350g

水晶粉1包 豆瓣酱2勺

老干妈适量泡椒适量

花椒1把

私房水煮鱼的做法步骤

1. 龙利鱼切片

2. 私房片后用一个鸡蛋的蛋清加适量盐和生粉抓匀

3. 抓匀后就是这样然后包保鲜膜放冰箱，我放了1小时

4. 准备配料

5. 锅底放油，下一半花椒和干辣椒。煸出香味后下豆瓣酱。

6. 加水煮开后放黄豆芽，等黄豆芽煮熟。水开后下鱼片，一片片下。

7. 另取一锅里面放泡开的水晶粉丝，然后把煮开的鱼连汤一起倒入锅内

8. 最后在鱼片上放剩下的一半花椒，淋热油！完成

私房水煮鱼的做法视频

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