HLB值与乳化剂的选择

   根据乳化剂的HLB值选择乳化剂，所选用乳化剂最好与要乳化的体系的HLB值相近。
每种乳化剂都有特定的HLB值，单一乳化剂往往很难满足由多组分组成的体系的乳化要求，通常将多种具有不同HLB值的乳化剂混合使用，构成混合乳化剂，既可以满足复杂体系的要求，又可以大大增大乳化效果。欲乳化某一油-水体系，可按如下步骤选择最佳乳化剂：
1.油-水体系最佳HLB值的确定
    选定一对乳化效率，直到找到效率最高的一对乳化剂为止!值得注意的是，这里未提及乳化剂的浓度，但这并不影响这种选配方法，因为制备一稳定乳状液所要求的乳化效率，直到找到效率最高的一对乳化剂为止!值得注意的是，这里未提及乳化剂的浓度，但这并不影响这种选配方法，因为制备一稳定乳状液所要求的HLB值与乳化剂浓度关系不大! 在乳状液不稳定区域内，当乳化剂浓度很低或内相浓度过高时，才会对本方法有影响。采用HLB方法选择乳化剂时，不仅要考虑最佳HLB值，同时还应注意乳化剂与分散相和分散介质的亲和性! 一个理想的乳化剂，不仅要与油相亲和力强，而且也要与水相有较
强的亲和力! 把HLB值小的乳化剂与HLB值大的乳化剂混合使用，形成的混合膜与油相和水相都有强的亲和力，可以同时兼顾这两方面的要求! 所以，使用混合乳化剂比使用单一乳化剂效果更好! 综上所述，决定指定体系乳化所需乳化剂配方的方法是：任意选择一对乳化剂，在一定范围内改变其混合比例，求得效率最高之HLB值后，改变复配乳化剂的种类和比例，但仍需保持此所需HLB 值，直至寻得效率最高的复配乳化剂 。HLB值与乳化剂浓度关系不大! 在乳状液不稳定区域内，当乳化剂浓度很低或内相浓度过高时，才会对本方法有影响!采用HLB 方法选择乳化剂时，不仅要考虑最佳HLB值，同时还应注意乳化剂与分散相和分散介质的亲和性! 一个理想的乳化剂，不仅要与油相亲和力强，而且也要与水相有较强的亲和力! 把HLB值小的乳化剂与HLB值大的乳化剂混合使用，形成的混合膜与油相和水相都有强的亲和力，可以同时兼顾这两方面的要求! 所以，使用混合乳化剂比使用单一乳化剂效果更好! 综上所述，决定指定体系乳化所需乳化剂配方的方法是：任意选择一对乳化剂，在一定范围内改变其混合比例，求得效率最高之HLB 值后，改变复配乳化剂的种类和比例，但仍需保持此所需HLB值，直至寻得效率最高的复配乳化剂值相差较大的乳化剂。
2.乳化剂的确定
    在维持所选定乳化体系所需HLB 值的前提下，多选几对乳化剂混合，使各混合乳化剂之HLB 值皆为用上述方法确定之值， 用这些乳化剂乳化指定体系，测其稳定性，比较其乳化效率，直到找到效率最高的一对乳化剂为止!

    值得注意的是，这里未提及乳化剂的浓度，但这并不影响这种选配方法，因为制备一稳定乳状液所要求的HLB 值与乳化剂浓度关系不大! 在乳状液不稳定区域内，当乳化剂
浓度很低或内相浓度过高时，才会对本方法有影响!采用HLB 方法选择乳化剂时，不仅要考虑最佳HLB 值，同时还应注意乳化剂与分散相和分散介质的亲和性! 一个理想的乳化剂，不仅要与油相亲和力强，而且也要与水相有较强的亲和力! 把HLB 值小的乳化剂与HLB 值大的乳化剂混合使用，形成的混合膜与油相和水相都有强的亲和力，可以同时兼顾这两方面的要求! 所以，使用混合乳化剂比使用单
一乳化剂效果更好! 综上所述，决定指定体系乳化所需乳化剂配方的方法是：任意选择一对乳化剂，在一定范围内改变其混合比例，求得效率最高之HLB值后，改变复配乳化剂的种类和比例，但仍需保持此所需HLB 值，直至寻得效率最高的复配乳化剂。