详解古代御用减肥药膳方

    其实减肥不仅在现代流行，在古代同样受到广大女性的“欢迎”，就算是皇亲国戚也会在减肥上下一番功夫!那么，她们都是采取哪种减肥方法的?运动减肥?减肥茶?减肥手术?相比没有这么先进吧，其实她们用的是药膳减肥，在御膳中加入一些中药材来改善她们的体质，元代忽思慧的《饮膳正要》中就曾记述了许多能利水、消肿、减肥、润五脏的饮食方。下面我们就一起来看下：

一、鲤鱼汤：荜茇5克，鲜鲤鱼100克，川椒15克及生姜、香菜、料酒、味精、葱、醋各适量。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块;姜、葱洗净，拍破待用。把荜茇、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量，置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥。

二、红焖萝卜海带：海带、萝卜适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。将海带用水浸泡1天1夜(中间换水2次)，然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可食用。能消气、利水、减肥。

三、冬瓜粥：新鲜连皮冬瓜80-100克，粳米100克。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于沙锅内，一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。每天早晚两次，常食有效。可利尿消肿、减肥降脂。

四、薏苡仁粥：薏苡仁30克，白糖适量。将薏苡仁洗净，置于沙锅内，加水适量，再将沙锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。能健脾除湿、减肥消肿。