对此,阮成发表示,这些都暴露出小餐饮管理的漏洞。他强调,民以食为天,今年的“十个突出问题”中,首要的就是小餐饮规范管理问题;武汉绝大多数市民喜欢在外过早,而且大多是在小餐饮就餐,因此小餐饮安全监管尤为重要。
“小餐饮规范考题的交卷日期不是昨天,而是今年年底。”阮成发强调,要对全市无营业执照、卫生许可和健康证的三无小餐饮进行集中清理,规范达标后再营业,达不到要求的要从队伍中清理出去。
他要求,相关责任部门要明确职责,严肃整改,就电视问政中暴露的食品安全问题举一反三,全面整治,尤其要对学校周边食品安全重点清理;各区要成立专班,由食品药品监督管理部门牵头,联合工商、卫生、城管等部门,抓好这项关乎民生的工作,争取在年底明显上台阶。
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