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走进古老的高州九街十二巷(三)

导读: 九街十二巷是高州人挥之不去的古老记忆。如今,尽管昔日的古朴和苍桑,大部份已经荡然无存,但是透过街边偶然留存的那一块青石和班驳的墙头,古城当年的繁华和历史文化轨迹,仍然依稀可见。

 

玄学之街

从南华路至南关街有两座庙宇,供奉福神康王,每到康王诞就有大型的庙会活动,每年的正月和腊月群众还有起保福和还保福的习俗。此外,该街区还保留许多古老的民俗风情,兴发饼家经营祖传的贵子饼、状元糕,一直被人们青睐,人们在结婚、三朝回门、进宅、弥月、祝寿、清明祭祖还保留使用这食品,意在早生贵子、高中状元。南华路街区还有一批经营故人衣服、纸扎、蜡烛、纸宝的商铺,也经营门神、利是、符咒、驱邪消灾器具等祭物奉品,每逢神诞、祭祀、清明等传统节日,人们便会到这里采购祭品,敬奉先人,以表后人之怀念。南关街区的勒古巷等街区,至今也还保留着一批占卦、算命、看相、择日子的小店。

民俗之街

“九街十二巷”以社为单位一年一度的“年例”,是古城高州的一大特色。在这一天,家家户户张灯结彩,大摆宴席,白天舞龙、醒狮、游神、打醮;晚上,赏灯、听戏、品酒,粤剧、木偶、八音、曲艺、锣鼓亭、飘色巡游等各种民间演艺粉墨登场,一串串文化元素符号竞相生辉,亮点纷呈,亲朋戚友欢聚一堂,饮酒吃肉,不醉无归。

古老的高州,从农历二月初二中山路开始,每条街区以神社为单位,分别以各种不同的招式,演驿老祖宗传承下来的“一年一例”,迎接自已的新岗位、施展自己的新拳脚、开创自己的新局面、打造自己的新辉煌。

寻访“九街十二巷”,有一部分人不是冲着商圈而来,而是在老街的小巷里钻来钻去。那里,有着更深远的文化内涵和民俗风情。其实,“九街十二巷”的文化更接近于普通市民,窄窄的小巷和一幢幢古屋,虽各立门户但又紧密相连,相对于熙熙攘攘的中山路和南华古道等街市,这里却是另一个世界。

今天的“九街十二巷”,已经不是过去年代链接粤西和桂东南经济贸易的重要窗口。但是在这里,无须时光倒流,我们同样可以追忆那些与民俗相关的印记。

小吃之街

“九街十二巷”还传承汇聚着许多知名的小吃。其中最具高州特色的有簸箕炊、薯包籺、濑粉、寿桃籺、粽子等。在古老的街道上,品尝一盘美味的小吃,宛如品味一首古韵悠长的唐诗,让人回味无穷!

“九街十二巷”的百式风味,有不少是由前之所谓“后街师奶”因食不厌精而制作出来的。她们虽然家无大钱,但是不愁油盐酱醋,且闲居无事,故对饮食之道,颇有研究和贡献。另一方面,高州为乡土农家小镇,物产丰富,不少风味小吃就地取材,自成一种乡土特色。再有,“九街十二巷”小贩云集,七十二行,五花八门,无所不有,不少小贩于街边摆卖,形成市井俗味。因此,“九街十二巷”的饮食风味,有土、有精、有俗,百味共存。

据记载,1956年前,高城上出售的小食品种有数百种之多。其中给食客留下深刻印象的是西关和后街的薯包籺、咸酸小吃、裹粽籺、寿桃籺等十多种。

时下“九街十二巷”爆棚的名城小吃,有“益盛盐局鸡”、任氏汤丸、温氏狗脚大王、南关竽头饺,四海面食的蔬菜云吞面,东门老师傅牛腩粉、西关塘虱粥豆饼角等。

高州“九街十二巷”除了是休闲旅游圣地之外,也是潮流年轻男女的集中地。在这里,追沙问水的研究者使用权出浑身解数来寻找昔日繁华的记忆,外地游客则看重其千年老城的人文风情。而作为消费主力军的青年男女,不管是请客吃饭,还是逛街买衫,不管爱情需要唱K、看电影,还是需要咖啡馆、酒吧暧昧的小资情调,他们都可以在这里各取所需。我们总是看到成群结队的年轻男女,常常在这里上演都市街头的一幕,他们打扮入时,手拿颜色各异的潮流手机,自觉或不自觉地带着村上春树情结,消失于九街十二巷的暮蔼之中。

 

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