1.将排骨洗净后放入碗中，加入盐，胡椒，葱和姜片
2.待油锅气泡逐渐变小，加准备好的红萝卜花一起炸
3.再加入适量的生抽和料酒，腌制十五分钟
4.在锅中放入适量油加热
5.将鸡腿菇和杏鲍菇解刀成小块，花菇上打十字花
6.将锅中油烧热后放入排骨小火微微炸
7.炸至越五分钟后排骨表面金黄色后下入准备好蘑菇一起炸
8.再放入切好的笋片铺在下面
9.在煲中放少量的油，一起放入桂皮，八角等大料煸炒
10.煸炒香味后加入大葱铺底
11.一两分钟后将所有的材料全部捞起控油
12.加入刚才炸过的菇和排骨等原料
13.在泡过排骨的汤汁中加入三勺料酒，三勺生抽，一勺糖，一勺耗油，一小勺盐和胡椒，搅拌均匀
14.将刚才准备好的料汁倒入煲中
15.盖上盖，大火煮开，关小火焖上五分钟
16.再将一小碗料酒沿着盖边缘倒入，再焖上两分钟
17.美味又营养的什菌排骨煲就好啦
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