肉末炒豆角丝

用料

豆角 相克食物	猪瘦肉
油	姜蒜末
酱油 相克食物	胡椒粉 相克食物
盐	葱花

做法

无步骤图

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  1.将豆角摘洗干净

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  2.猪瘦肉切成末，加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿

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  3.顺长切成丝备用

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  4.炒锅注油烧热，将肉末倒进去炒至变色后盛出

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  5.炒锅重新注油烧热，用姜蒜末爆香后，放入豆角丝翻炒

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  6.豆角丝炒软后加点酱油和胡椒粉调味

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  7.放入适量水稍煮

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  8.水分炒干，豆角软烂以后，放入事先炒好的肉末炒匀，加盐和葱花调味后出锅即可