海米冬瓜

用料

海米	冬瓜 相克食物
姜 相克食物	料酒 相克食物
蒜

做法

无步骤图

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  1.海米用沸水泡5分钟

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  2.沥干水份，用姜汁，料酒腌制5分钟

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  3.用漏勺沥干水份备用

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  4.冬瓜去皮，去瓤洗净切薄片，用盐腌制5分钟

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  5.腌好的冬瓜沥干水备用，蒜姜切片

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  6.锅内少许油烧热，下冬瓜炒半分钟，盛出

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  7.继续放油，烧热，炒蒜姜至有香味，捞出蒜姜

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  8.下海米翻炒至稍微变色

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  9.加冬瓜翻炒一分半钟，加清水（多少随自己，我放的比较多，喜欢喝汤呀！）盖盖焖2分钟即可！调料尽量不放，因为冬瓜腌制了，所以也就不要放盐了！还是清淡点好