甘味毛豆仁

原料:毛豆

做法:

1) 毛豆去壳,剥出毛豆仁.

2) 把毛豆仁冲洗干净.

3) 锅烧热,加入少量的油,放入毛豆仁慢慢地翻炒.

4) 等到毛豆仁变色,出香味了,沥油盛出.

5) 把锅里的余油倒掉,再次加入炒过的毛豆仁,加开水没过毛豆仁.

6) 再加少许的糖和一点酱油调味,盖上锅盖.

7) 大火烧开后,改小火焖煮,直到毛豆仁煮酥,汤汁收干为止.

TAG标签： 毛豆