营养专家从来不碰哪些食物？(营养医师王兴国的回答,236赞)

首先，先来定义一下“从来不碰”是指尽量不吃，大概每年吃的次数不会超过2到3次这么个频率。近些年，为了控制体重等原因，我自己对饮食健康度要求提高，我的做法不一定适合推荐给其他人，仅供参考。

我“从来不会吃”的食物名单如下：

1、 方便面、油条、麻花、桃酥、起酥面包、葱油饼、抛饼等油炸或加油淀粉类食物；

2、 薯条、薯片、点心（比如稻香村那种）、各种派（如蛋黄派）、各种酥（如榴莲酥）等加油又加糖的零食；

3、 果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料等各色含糖饮料饮料和雪糕，它们看上去和喝起来都像是蔬菜、水果或牛奶，但其实那只是糖、香精和其他食品添加剂调制、“模拟”出来的，真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少。

以上3类我宁愿扔掉也不吃

4、 火腿肠、培根、烤肠、腊肠、腊肉、熏鱼、熏肉、咸鱼等加工肉类（不过，今年3月份我刚吃了两次非常地道的哈尔滨红肠，真好吃）；

5、 纯白米饭、白粥等精致谷物，不吃它们是为了养成顿顿有粗杂粮的好习惯；

6、 酸菜、咸菜、榨菜等腌制蔬菜，它们营养价值很低，还含有大量的食盐或钠。

另外，有几样不健康但我偶尔也会吃的食物是：

1、 啤酒/红酒，不过每次酒精限量25克以内；

2、 红肉，平均量超过膳食指南的推荐量50克，但超量不多。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。