懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。
今天,茶友“小凳子”向懂茶帝提问:“喝茶是不是要讲究很多礼数?泡茶、喝茶时有什么需要注意的?给我讲一些基本的就行了。”
其实关于喝茶的讲究非常多,日常跟朋友喝茶时不一定要讲那么多繁文缛节,不过基本的礼数还是要注意的。小懂今天请教了一些茶艺师,整理了一些注意事项,跟大家分享一下。
泡茶者体态
一般情况下,我们是坐着泡茶的,坐姿应端正,双腿自然并拢,与地面垂直或稍微向后收。若坐在沙发、软座或低矮座位时,双腿自然合拢,向左或向右倾斜。腰背要自然挺直,显得人挺拔而有精神。
泡茶者手势
泡茶时,通常饮茶者的目光会集中在泡茶人的双手上。泡茶人的心情、信心、教养等都可以从手的“表情”上折射出来。这就是为什么茶艺馆的茶艺师大多有一双让人看上去很舒服,甚至很美的手。
在泡茶的间隙,双手活动停止时,双手可交叉放在腿间 ,或轻轻搭在茶巾上,过于放松的双肩、双手,或过多的手部动作都会显得不雅。
泡茶者服饰
服饰以舒适方便为主,不要过于职业化或过于休闲。如果穿连衣裙或长外套,坐下前双肘稍向上抬一下,并收好裙角或衣服下摆,防止在泡茶中衣服牵拉影响胳膊的动作。
禁忌提示
1、不要跷二郎腿或向前伸腿,以免碰到别人的腿,有失礼貌。
2、落座时不要坐满椅子和靠在椅背上,应该坐在椅子边向里1/2至1/3之间的位置。
3、泡茶时受伤和腕部不宜佩戴太多散碎的饰品。
4、指甲修整、洗净,泡茶前要洗手。忌用有香味的护手霜、香水等化妆品。
饮茶者注意事项
1、对泡茶者的奉茶应叩指致谢或称谢,而后品饮。
2、如杯中尚有未饮完茶汤不想饮用,应轻轻倒入水盂中或能渗水的茶盘里边沿出,勿随意浇淋在正在使用,或者摆放在茶台上的茶壶、茶宠上,这样不雅,也不净。
3、茶食包装、面巾纸等废弃物切忌随手投入水盂,应征询泡茶者的意见放到合适的容器中。
4、如想赏玩茶台上的茶具等器物,必先征得器物主人的同意再轻轻取来小心玩赏,之后放回原处。注意取物品不要两个人手递手传送,一定通过平稳的茶台或桌面轻拿轻放。
5、不要取别人正在使用的品茗杯赏玩。
6、取远处的物品应请别人移到近处或走近取放,取用任何物品都应注意手和袖口刮碰、横越茶具,尤其是别人的品杯。
7、不要随手拿过泡茶者的茶巾擦拭自己附近桌面,如需清洁应取用自带的纸巾,或另取茶巾。
8、言谈举止忌高声喧哗,动作忌过大过猛,应言语举止得体,低声慢语,处处尊重泡茶者和其他饮茶者。
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