人参如何挑、灵芝如何选……
专家教你识别假劣中药
■新快报记者 梁瑜 通讯员 李朝
这是花旗参，那是灵芝……与我们生活脱不了干系的中药材林林总总，让人眼花缭乱，还有不少“浑水摸鱼”者。专家告诉记者，常用的中药材中，最容易有问题的是补益类的中药材，有的是以假乱真，如假虫草、假人参，再如用白参冒充西洋参；有的则以次充好，如很差的西洋参通过剪、修，冒充高品质的西洋参。怎么分辨？
近千元买了观赏灵芝、差西洋参
“药师快帮我看看，这几朵灵芝是不是真的？”广东省第二中医院日前在淘金门诊部举办的“安全用药”活动中，一位四十来岁的妇女提着塑料袋来“验货”了。她拿着灵芝对记者称，这是她家婆在菜市场小贩处以600元买下的3朵灵芝，家婆还叮嘱，小病小痛不能用，日后需要时才能用。做媳妇的却心有疑虑：小贩卖的灵芝会是“高档货”吗？听说药师开咨询，便瞒着家婆，把“镇家”的灵芝带来了。出门前，还将家婆当时一起买的首乌、西洋参一并带来。
“这是真的。”广东省第二中医院药剂科主管中药师李庆勇接过她手中的一朵灵芝，仔细端详后称，“不过，这是观赏性灵芝，没有什么药用价值。”李庆勇再摊开这位媳妇带来的另一袋西洋参说：“这里掺杂着三种西洋参，都不是好参。”
分辨：灵芝看颜色和孢子粉，西洋参看纹路
什么才是好的、有药用价值的灵芝？李庆勇举着那3朵灵芝告诉记者，有药用价值的灵芝在表面和断面都应有一层薄薄的孢子粉，那是怎么蹭也蹭不掉的，肉眼可看到，起药效的就是孢子粉。有的灵芝甚至是假的！专家告诉记者，天然的灵芝外表都有一层颜色，黑色或紫红色，若闻上去有一股油漆味，尤其是密封放置一段时间后闻到灵芝有油漆味，就千万不要食用，因为那层颜色很可能是油漆涂上去的。此外，有不少灵芝明明只是观赏灵芝，却冒充药用灵芝，没有药用价值。但他认为，直接食用灵芝的作用本身就有限，因为孢子粉要起效，须经过破壁，日常的食用方法无法令孢子粉破壁，只能通过高科技方式。
“西洋参有大小的区别，表面有铁线纹，断面有菊花芯。”李庆勇称，不少卖假人用外观相似的白参冒充西洋参，区别在于白参是直纹，不是铁线纹，铁线纹是深而细的横向环纹，连结成螺旋状。他还称，就西洋参来说，短枝的价格贵于长枝的，因此有的药贩子把长枝的西洋参剪断，因此，购买时也应该多留意切面。
李庆勇表示，多数买到假中药材，都是误信误听，购买了非正规来源的药材。因此，他建议，要买到真的好的药材，还是应该首选大医院，其次才是连锁大药店，总的来说，药店的中药材等级不如医院。
梁瑜、李朝
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