自制苹果酱！

 

家里苹果太多，除了生食外，还可打汁喝（给老妻喝，牙不太好），但不能久放，于是就自制苹果酱吧！洗净削皮，挖去果核，切成碎丁，放入打汁机，然后放入不锈钢锅，加上白糖（加入量视个人喜爱，不少于果汁四分之一｝熬煮到可以用勺子舀起滴而不流就可！趁热放入耐高温的罐头瓶，盖紧瓶盖就行！此法也可以用于自制草莓酱、山楂酱，这两者非常节省时间及精力，苹果就费时费力！