今天在朋友圈看到一则消息“连续一周儿研所,周一的儿研所太恐怖啦,急诊都要等候6-8个小时”!
一到秋冬,各大儿童医院或者儿科门诊都爆满。医生倒是习以为常:秋冬季节各种传染病高发,加上气温骤降,孩子患呼吸道感染的几率迅速攀升。在不少医院,儿科门诊看病人数增加了四成,其中咳嗽的孩子最多。
除了生病外,日常生活中孩子大多都会遇到便秘、上火、消化不良等的问题。很多家长可能没有意识到,想让孩子肠胃健康、又滋补去燥,其实一碗热乎乎的汤饮就可以做到!
天冷的时候,煲一锅美味的营养汤,既能暖身,又有食补的功效,是家长秋冬的首选。今天推荐的这些汤煲,都是经过网友们论证过的、有很好功用的,希望妈妈们可以收藏。
01、化痰止咳:鲜橙炖瘦肉
功效:化痰止咳,理气顺喘,对于秋冬风寒感冒、久咳不止有效。
材料:鲜橙、瘦肉、生姜。
做法:鲜橙洗净,表面划几刀,整个放进炖盅内,加入瘦肉片和生姜,加水没过食材,加盖隔水炖2个小时即可,进饮时可放或不放食盐。
02、补血明目:番茄猪肝汤
功效:滋阴补血,养肝明目,对用眼过度的孩子来说,这道汤绝对最适合不过的!
材料:番茄、猪肝、生粉、姜片、葱段、盐、食用油。
做法:猪肝洗净切薄片,加生粉拌匀,番茄洗净切块;将锅烧热后,下少许油爆香蕃茄及姜片,加适量水煮开,放入猪肝、葱段,倒入沙煲中小火慢煮15分钟即可。出锅后可根据口味加盐调味。
03、健脾益血:莲藕排骨汤
功效:健脾益血,生津开胃,滋阴润燥,适合消化功能和脾胃差的孩子吃。另外,莲藕含铁量较高,缺铁性贫血的孩子常吃有补血的功效。
材料:猪排骨、莲藕、盐、生姜、食盐。
做法:猪排骨洗净,剁成4厘米长的块,焯水去血沫后捞出沥干;莲藕洗净、切块,生姜切片;将所有食材放入沙煲中,倒入适量清水,放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可,出锅后加适量食盐调味。
04、补钙去湿:胡萝卜黄豆银耳鱼骨汤
功效:补钙健骨、清润去湿,味道鲜美,很适合孩子喝。
材料:鱼骨、胡萝卜、黄豆、银耳、食用油、盐。
做法:选中断到尾部的大鱼骨,洗净沥干;胡萝卜去皮切片,黄豆洗净,银耳用水泡发;鱼骨入锅,用少许油略煎,加入胡萝卜翻炒,然后沙煲中,加入黄豆和银耳,倒入清水没过食材,大火烧开后转小火慢炖1个小时即可,出锅后加适量食盐调味。
5、滋润健胃:红枣莲子银耳汤
功效:滋润而不腻滞,补脾开胃,益气清肠,安眠健胃,香甜可口,孩子都爱喝。
材料:银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法:银耳用凉水泡发、洗净、撕开;红枣和莲子洗净用凉水浸泡1个小时;把所有食材放入沙煲中,加水没过食材后,再多加一些水(银耳吃水),大火烧开后,小火慢熬2个小时;出锅前10分钟加入适量冰糖融化到汤中。
6、泥湫汤
功效:小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。
材料:泥湫+茨实+淮山+苡米
做法:泥湫买回来,直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动,身上的“擅”(此字不会写,就是身上滑滑的粘液)就会脱落。然后用水冲干净,不用劏的。然后少油落锅,将泥湫爆炒一下,落四碗水,滚一下,然后转落个细煲,加茨实+淮山+苡米一起煲浓。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。
7、象牙丝炖雪梨
功效:清润、止咳、润肺。
材料:象牙丝(中药铺有买,有点贵,不过,效果很明显)+雪梨
做法:将雪梨切开两半,中间挖空,将象牙丝放中间。隔水炖。喝水,也可连肉吃。
8、竹蔗马蹄红萝卜茅根水
功效:清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉,但很清润。可常喝。
材料:放在一起煲即可。(微甜,小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。)
9、谷芽麦芽煲山楂
功效:健脾、开胃、消滞
材料:到中药房卖谷芽麦芽煲山楂,告诉执药的小孩有多大,人家就会执相应的分量了。
做法:煲水喝。可常喝。
1059.9万人订阅
8.4万人订阅
175万人订阅
18.8万人订阅
联系客服