福鼎白茶的分类

白茶的“新”和“老”，只是限定了年份，却不代表品质。

老白茶品质高低，还是得看新茶时期的表现，以及后期的仓储。老白茶固然好，但也是从新白茶陈化而来的，所以找到一款好茶，稳扎稳打地“存新喝老”也是一种非常好的办法。

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——『白学士』一品学士一品茶