1、烤冷面
说到烤冷面，在我国很多地区也有销售，吃起来真的很好吃，我们也可以根据自己的喜好选择喜欢的口味。烤冷面绝对是东北小吃界的“扛把子”它独特的味道和口感吃起来真的别有一番风味。
我们做烤冷面的时候，也会把特制的冷面放在铁板上做成蛋糕，然后再加一个鸡蛋和其他一些东西做配菜，最后再配上一些蜜汁酱，味道真的很独特，而且烤冷面的价格也很实惠，而且数量也很大，吃烤冷面可以饱。
烤冷面源于1999年黑龙江省鸡西密山市，最初为碳烤冷面，后改良为铁板煎烤。烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。
早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。
2、鸡汤豆腐串
像豆腐串这样的食物也只在北方卖吧。我相信南方很多人都不知道这种豆腐串，而东北鸡汤豆腐串在东北地区也很受欢迎，尤其是在吉林。几乎每个人都特别喜欢吃这种食物。尤其是在吉林，几乎每个人都特别喜欢这种美味的食物。把豆腐皮放在鸡汤里炖一炖，鸡汤的精华被吸收了，再吃下去，味道鲜美可口，营养价值很高。即使你没吃过这鸡汤豆腐串，再吃一次之后，它的味道也让人难忘。
做法：首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷再用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。下
面把鸡骨架清洗一下，然后切成大块（我买的是整鸡的骨架，切块后比较好放）。冷水下锅，等水烧开后把水换掉。加入热水大火烧3-5分钟后小火加盖慢炖大概15分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后小火炖20分钟以上（时间越长越好，时间越长豆腐越入味。）期间添水一定要添热水。
3、铁板豆腐
豆腐本身是一种性价比高的食物，不仅价格便宜，而且味道也是很美味，最关键的是营养价值高。东北人喜欢将它放到铁板上制作，接着加入大量的调味料。这样的铁板豆腐现在也在全国各地被卖。可以在很多城市吃。在东北的大街上，这个铁板豆腐当然是不可缺少的。这种豆腐也是铁板烧制而成的烤豆腐。在外面吃的话很软，和酱一起吃的话味道会更好。其他地区卖的这个铁板豆腐量少，价格也不便宜，但是在豪爽的东北，这个铁板豆腐不仅量多，价格也特别便宜。
4、煎饼果子
尽管煎饼果子不是东北的特色，但现在东北甚至全国各地都有许多地区购买煎饼果子，当人们吃煎饼果子时，他们通常在早餐和早餐时吃吃美味的煎饼果子还可以补充人体所需的能量，因为煎饼果子也是由各种谷物制成，然后加入鸡蛋，一些蔬菜和一些秘密调味料。是的，它的味道不仅特别好吃，而且大煎饼果子的价格也很便宜，这真的很实惠而且很美味。
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