懒人版,快速做排骨焖饭原料1 三根排骨...
懒人版,快速做排骨焖饭
原料
1 三根排骨300克左右,切成约三厘米大小的小块,排骨焯水,下冷水锅,水沸后捞出
2 生抽三勺,老抽一勺半,料酒两勺,耗油两勺,白糖一勺,十三香半勺混合均匀
3 两根葱切段,两片姜,两瓣蒜切片,一个小洋葱切丝备用,30克玉米粒,30克胡萝卜丁备用。
4 中火预热平底锅,倒两勺食用油,放入切好的葱,姜,蒜,爆香捞出留底油,下排骨炒至两面金黄,倒入2中的酱汁,翻炒均匀,再倒入300克水煮至沸腾备用
5 在电饭锅内胆抹一层猪油,放入200克洗净的大米,排骨连汤一起倒在米饭上,汤汁大约没过大米一指节,再放入胡萝卜丁和玉米粒,盖上盖,按下煮饭键
6 电饭锅工作完成后,(我用45分钟)搅拌均匀,盛出,撒上葱花,电饭煲排骨焖饭完成,味道非常不错的一款特色懒人版排骨焖饭,
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