最近好久没有去逛海鲜市场了,太想念我最爱的虾,今天花了30元买一些海鲜回来做,来看看吃什么吧!
【生蚝煎鸡蛋】:生蚝洗干净后沥干水放些生粉腌一下生蚝,再用清水冲洗干净沥干,锅里烧开水后放入生蚝,锅里的水再次烧开后马上熄火,让生蚝泡5分钟捞起。如果你买的生蚝很小就不用此步骤了,洗干净沥干水份后直接煎就可以了,我今天买的比较大直接煎怕不熟,就用此方法。碗里打入4个鸡蛋,放入少许胡椒粉,盐,葱粒,与生蚝搅拌均匀,用平底锅加热后放入油倒入,煎至两面金黄色就可以。这个生蚝煎鸡蛋我今天还拍了视频,有兴趣的朋友可以去看看。(生蚝用了10元)
【沙白蒸海虾】:沙白买回来后用盐水浸泡一下,让沙白吐一泥沙,沙白洗干净后放入盘底,海虾剥去虾头虾脚铺在上面放适量盐调味,剁些蒜蓉豆豉,放1勺蚝油1勺生抽搅拌均匀撒在上面,最后放些花生油,锅烧开水后上锅蒸15分钟,喜欢吃粉丝的朋友也可以再盘底放些粉丝铺底。出锅撒点葱粒就可以。(沙白用了7元,海虾用了13元)
【炒大白菜】:其实这个菜我们这里叫(笑菜),它跟大白菜是同一品种,只是我们这里在春节前都会种来过春节吃,现在吃特别甜,就用蒜粒炒也很好吃。
【羊肉汤】:今天下午又开始冷了,煲了羊肉汤暖暖身体最适合,羊肉要先焯水一下,放些姜片和米酒一起,煲汤材料有:党参,枸杞,桂圆,黄芪,红枣,竹蔗,中小火煲2小时。
今天这个30元海鲜餐,大家觉得怎样?喜欢的朋友可以收藏试做一下,我们明天见!
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