美食推荐：羊肉炖胡萝卜，肉烧山药，酸辣海蜇丝，五香翅根

羊肉炖胡萝卜

材料：羊肉、胡萝卜、料酒、酱油、孜然、橙皮、白糖、盐、姜片、干辣椒、丁香

做法：1.羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水分，胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

2.炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒、姜片、丁香、孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒、酱油、白糖、盐炒匀。

3.羊肉炒至上色后，倒入适量清水没过羊肉，大火烧开后，转小火炖煮一个小时左右。

4.一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，煮至汤汁粘稠，胡萝卜软熟即可出锅。

肉烧山药

材料：五花肉、草果、大料、姜片、料酒、山药、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、葱

做法：1.肉切成整齐的小方块，山药去皮，切滚刀块。

2.肉凉水入锅，烧开十分钟后，捞出来，用热水把肉洗干净。

3.把肉整齐地摆放在不粘锅内，开小火，一直等到把肉里的油炸出来，挨锅底的那面变黄，把肉翻面。

4.四面变黄后，倒入生抽、老抽炒至上色，放入葱、姜、大料、八角、香叶，一起煎一下。

5.倒入开水，没过肉料，加冰糖、料酒。

6.大火烧开后，转小火炖至水收至一半后，放入山药块。

7.炖至水差不多收干时，加盐，转大火收汁即可。

酸辣海蜇丝

材料：水发海蜇丝、红油、酱油、醋、油泼辣子、盐

做法：1.水发海蜇丝用清水泡2小时，洗去多余的盐分。

2.将海蜇丝控干水分，放入碗中。

3.加入酱油、红油、醋、油泼辣子、盐拌匀即可。

五香翅根

材料：鸡翅根、五香炸鸡料

做法:1.翅根洗净，冷水入锅，炒出血沫后，捞出滤干水分。

2.将炸鸡粉倒入一个保鲜袋中，把翅根放入，抖动袋子，使炸鸡粉均匀的裹在翅根表面。

3.锅内放油烧热后，放入翅根，炸四分钟，翻个面再炸四分钟，炸至两面金黄即可。