酸酸甜甜的金橘酱做法来了~你们爱吃金橘吗？？

金橘酱

准备材料：金橘500克，冰糖100克

开始制作：

1 取一大盆水，放入1小匙盐，将金橘放在盐水中浸泡10分钟，再搓洗干净表皮。

2 将金橘的蒂摘去，横切成片，用筷子将籽捅出来。

3 将切片的金橘放入搅拌机内，加入清水100毫升，搅拌成细腻的泥状。

4 将打好的金橘酱倒入小锅内，加入冰糖。

5 加入清水1碗，中火煮开后转小火熬煮，边煮边用木铲搅拌。

6 煮约40分钟至金橘酱变得浓稠，可挂在木铲上即可。

7 将金橘酱自然晾凉，放入干爽 、干净的容器内，加盖密封，放入冰箱冷藏，可保存1个月。