大厨做的羊肉为什么不膳，记好这几点，你也是大厨

【红焖羊肉】

用料：

羊肉2斤，料酒，白萝卜，胡萝卜，花椒，大葱，姜片，蒜子，干辣椒，红腐乳，生抽，蚝油，老抽，盐，鸡精，胡椒粉

做法：

1、两斤羊肉冷水下锅，加一勺料酒去膻味，煮十分钟后捞出控水

2、白萝卜和胡萝卜切成滚刀块

3、砂锅内放底油，下大料，花椒，葱，姜，蒜，干辣椒炒香

4,、然后倒入羊肉，加半勺料酒去膻味，加水没过羊肉

5、加6克生抽，5克蚝油，适量老抽提色，再加入一块红腐乳（没有可以不放）6克盐，6克鸡精，3克胡椒粉，盖上盖大火煮10分钟，改小火炖一个小时

6、下入胡萝卜和白萝卜再炖15分钟，撒上香菜即可

我是赖货，这道暖胃又养身的红焖羊肉就做好了，希望每次更新的菜品可以帮助到大家，最后喜欢的朋友可以点下关注吆