美味推荐：全家康（烤蔬菜沙拉），鲜虾炒韭菜，辣子鸡的做法

全家康（烤蔬菜沙拉）

所需原料：番茄、洋葱、西葫芦、茄子、橄榄油、米醋、海盐、大蒜、奶酪、罗勒。 方法：1。把所有的原料都洗净，切成薄片。2。把切好的蔬菜放进模子里。将蔬菜刷上橄榄油，撒上蒜茸、海盐、奶酪和罗勒。三。放入烤箱中，在150℃下烤一小时。四。取出摆盘。

酸辣土豆丝

食材：土豆1个、干辣椒6个、花椒15粒、大蒜2瓣、食用油2匙、盐半勺、白醋适量、白糖1勺。 做法：土豆去皮切丝，放入凉水中洗去多余淀粉。干辣椒切段，大蒜拍碎。锅里加水，烧开，放入土豆丝烫半分钟，捞出冲冷水，沥干水分。起锅倒油，下花椒小火炸香，捞出花椒。倒入干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。倒入土豆丝，快速翻炒，沿锅边倒入白醋，加入盐和白糖调味，出锅即可。

鲜虾炒韭菜

这是一道鲜上加鲜的好菜，寓意长长久久，笑哈哈 材料：鲜虾240克、韭菜140克、姜10克 制作： 1.虾子去虾头连同虾线摘除，再清洗一下，切些姜末备用。 2.热锅热油，下虾子和姜末，炒到虾子变色加盐和一丁点糖调味。 3.继续炒到虾壳感觉有点焦脆时下韭菜，快速翻两下就可出锅，出锅前也可滴几滴生抽。 细微小语： 韭菜下锅速度要快，翻两下就可出锅，它是很容易炒过的。

剁椒蒸鸡块

主料：鸡腿2个 辅料：料酒(适量)生抽(适量)剁椒(适量)胡椒粉(适量)橄榄油(适量)香菜(少许)姜(适量) 做法：1.鸡腿去骨切块，焯水2.姜切末，鸡块用姜末、料酒、生抽、橄榄油和胡椒粉腌10分钟3.腌好的鸡块放盘中，上面铺剁椒4.放蒸锅中蒸15分钟，出锅时用葱花或香菜

金针菇烤开背虾

材料：金针菇、虾、蒜、葱花、耗油 做法 1.蒜剁碎，葱切成葱花，虾开背去虾线，金针菇洗干净控水，烤盘铺上锡纸。 2.金针菇撕开，摆放在烤盘上。 3.虾放在金针菇上面。 4.蒜蓉、耗油、葱花拌匀。 5.放在虾上面，多余的放在金针菇上面。 6.烤箱预热至190度，放入虾，190度烤20分钟即可。

辣子鸡

食材：鸡、干红辣椒、姜、蒜、白酒、酱油 步骤：1、鸡肉切小块，干红辣椒剪成段，姜切片，蒜切断， 2、锅里放油，放蒜姜爆香，先将鸡块入锅中小火慢慢炸，过一会儿翻边，炸到鸡肉表皮金黄微焦， 3、这个时候倒一点白酒，大火翻炒鸡肉， 4、加红辣椒段、酱油、盐、味精调味炒匀即可。