自制冷汁串串（教你一道好吃过瘾、百吃不腻的美味小吃）。

非常棒的一道美味小吃，爽口开胃、鲜香过瘾，喜欢的朋友们记得做来尝尝。

材料：

各类丸子、土豆、火锅底料、青椒、鸡翅、葱、熟白芝麻、小米辣、辣椒粉、蚝油、葱、蒜、香油、香醋、胡椒粉、酱油、辣椒段、熟芝麻、食盐、食油。

做法：

1、丸子解冻洗净沥水，鸡翅洗净沥水，土豆洗净去皮均匀切片，青椒去籽洗净均匀切块，葱切花、蒜切末、小米辣切碎待用。

2、以上食材用签子均匀串好，鸡翅身用刀划缝便于入味。

3、起锅烧水，加入适量火锅底料，先放入耐煮的食材，加水没过食材开火烧开，期间搅拌使火锅底料完全熔化，后放入易煮的食材，煮熟后捞出入大盘待用。

4、起碗，加入适量辣椒粉、蚝油、葱花、蒜末、香油、香醋、胡椒粉、酱油、小米辣、熟芝麻、适量水搅拌均匀制成料汁。

5、将浇汁均匀淋到串串上，浸泡入味，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可食用。

丸子：喜欢自己动手的朋友可以用适量辣椒粉、豆瓣酱、干辣椒、姜片、蒜泥、食盐、鸡精、胡椒、花椒、桂皮、八角炒香代替火锅底料，味道同样特别棒。