美食食谱：虫草花拌豆芽、黑豆芽拌核桃、醋溜豆芽、南瓜红豆饭

虫草花拌豆芽

-材 料-

虫草花、豆芽、盐

生抽、醋、芝麻油

-做 法-

1.坐锅烧水，水开后下豆芽焯水。捞出过凉。

2.下虫草花焯水，虫草花可以不过凉。3.焯好水的食材放在大碗中，加入用生抽、醋、芝麻油兑成的料汁，根据口味补一些盐。4.拌均匀就可以上桌了，5.超级简单的一个小拌菜，搭配粥饭都很美味爆炒豆芽

黑豆芽拌核桃

-材 料-

黑豆芽 300克、鲜核桃 6个

黑醋 少许、盐 适量

-做 法-

1.黑豆芽剪去尾部的根须，洗净备用

2.鲜核桃去壳，掰成小块备用（或者干核桃仁浸泡也可）3.坐热一锅水，放入黑豆芽，炒10秒左右捞出过凉水4.如果有黑醋的，放一勺黑醋，口感最好5. 把掰碎的核桃加入其中，拌匀即可6.口感相当棒，特别清爽的感觉包菜炒粉丝

醋溜豆芽

-材 料-

豆芽一盘、尖椒半个

小红椒2个、花椒粉少许盐、醋、鲜蔬粉少许

-做 法-

1.豆芽用水泡一会控水捞出

2.尖椒切段，红椒切段3.豆芽上放好花椒粉、青红椒，一会迅速炒，免得豆芽出水4. 锅中放油，倒入翻炒，放醋、盐、鲜蔬粉炒至豆芽断生即可糖醋鱼

南瓜红豆饭

-材 料-

大米 150克、南瓜 150克、红豆 50克

-做 法-

1. 用来煮南瓜红豆饭的食材，用了半个贝贝南瓜，南瓜用香甜粉粉的。

2.红豆用清水浸泡4小时或以上3.把南瓜切小块。4.把大米、红豆和南瓜放入电饭煲的甄子上面，把甄子放在不锈钢内胆里， 加入水，水量大概比食材高1厘米以下，水量不要太多，以免影响米饭的口感。5.盖上电饭煲的盖子，按下电饭煲的煮饭功能，电饭煲工作完毕后，焖5分钟再打开盖子。