有一种菜，我只听长辈说过，自己从未有机会吃到口。它有个名字叫“洋烟菜”。对近代史有些概念的人，可能已经知道这是什么吧？它长大以后还有另外一个让人闻风丧胆的名字，叫做罂粟。我老家据说在上世纪二三十年代种了很多这种花朵妖冶的有毒作物。在罂粟开花结果成熟之前，老辈人们回忆说看上去也就是一片绿色的菜苗。青黄不接的时辰，烟农们就会摘下罂粟苗，用背兜装着去市场上卖。“下火锅很好吃，很脆很嫩。”我外公是这么说的。
（温度越来越高，菜友们开始经常做一些爽口开胃的凉拌菜，其中就不烦各种绿油油的“苗”、“尖”，养眼又养胃~）
如今科技昌明，已经有了“灭活”的罂粟油。以前承蒙朋友惠赐，拿来拌凉菜味道颇佳。而越是如此就越是让我对洋烟菜充满了向往，不知几时才能有机会吃到长辈们曾经吃过的味道呢？
当然除了这种游走在法律和道德规范边缘的菜苗，也还是有很多伦理上十分健康、可以安心食用的菜苗。这个季节正好是吃南瓜苗、丝瓜苗、番薯叶子的好时候，用西南的叫法，都是一些“尖”，或者“颠”。不管“尖”还是“颠”，从字面上看都能感觉到它们的好。它们长在离太阳最近的位置，占据着“顶端优势”，纤维稀少，口感细嫩。冬天的豌豆苗也是个中好物，在寒冬里给人最水嫩的慰藉。番薯叶子在台湾乃是庶民食物，所费甚少就可以来一大盘。
（诱人的番薯叶子）
在北方生活，这些尖儿大多数时候都不能相见，只能怀念。丝瓜苗还好，广式餐厅里能吃到，偶尔在南方蔬菜专卖的地方也能买到。豌豆尖也经常能吃到，菜市场里越来越多的四川菜贩对此有强烈贡献。饶是如此，也还是无法和南方吃到的味道相比，毕竟还是要坐飞机北上到空气干燥风沙茫茫的地方，就在运过来的过程里，最好吃的那部分灵魂，已经被吸收进了机舱和北方干枯的空气里。
（南瓜苗是一道经典好菜）
前些年，我们院子里干涸的水塘底，被邻居们种上了各种蔬菜。种得最多的就是南瓜，这个时候已经遍地南瓜尖了。月黑风高夜，偷摘瓜尖时。多少个紧张的夜晚，老公和我按捺住狂跳的心，看准一根就迅速掐走装好。这样的好时光没过多久，很快院子里就风声鹤唳地开始了南瓜苗保卫战。我们顶风作案的某一夜，被一个埋伏的大妈发现，“你们就那么馋嘛！”后来好像还洒上了农药，今年更是彻底不种了，我们就此终止了摘南瓜尖的念想。毕竟不是自己种的瓜，还是十分理亏而且内疚的
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