想吃蛋糕不用买，教你在家用电饭煲做蛋糕，方法简单一学就会！

今天二丫给大家分享一个在家用电饭煲，自制蛋糕的小妙招！松松软软不上火，全家都爱吃哦！

准备5个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，在蛋黄里加入120克的纯牛奶，20克的油，150克的面粉，

然后挤入几滴白醋或者柠檬汁，可以去腥。然后搅拌成面糊状就可以了。如果面糊太稠了，可以再加点牛奶，

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接下来开始打发蛋清，用3、4根筷子来打发，60克白糖分3次加入，这里蛋清的打发要15分钟，打发到筷子能立住，就可以了。

然后把蛋白放入面糊中，蛋白也是分3次加入，千万不要顺时针搅拌，要不然很容易消泡。

最后在电饭锅里刷点油，倒入搅拌好的面糊，再墩三下，让面糊紧实一点，接着选择煮饭键，蒸40分钟，蒸好之后不要马上打开，让它再闷10分钟在取出来。

这样蛋糕做好了，大家看我们做的蛋糕蓬松暄软，而且吃起来也是非常的香甜的。