面包嫌贵千万不要再去超市买了，学会这个方法，自己在家就能做

面食一直是我们所喜爱的面食，烤面包跟我们包子馒头差不多都是面食，但是它是烤出来的，颜色金黄，不一样的口味外观会有一些不同的做法，所有今天我要给大家分享的是烤面包的做法，如果你每天的早餐是面包的话，那你一定要看过来，下面我给你分享详细的制作步骤。

✅食材：

面粉500g

鸡蛋2个

白糖40g

酵母粉5g

温牛奶250ml

黄油30g

干面粉适量

👩‍🍳具体步骤：👇👇

1.500g面粉放入盆中，打2个鸡蛋，加5g酵母，白糖40g，然后倒入温牛奶和面，一边倒一边用筷子搅拌。

2.搅拌成这种面絮状，然后用手揉成面团，盖上盖子醒面半个小时。

3.面团醒好之后我们把把黄油加进去，用手把它揉进面里，揉的时候稍微用点力，把黄油揉化。

4.揉化的面团我们可以用手扯出像膜一样的状态就说明揉好了。

5.然后我们把它揉成面团，盖上锅盖，让它继续发酵，发酵好的面团我们可以看见它的体积明显变大 ，我们把面团从中间掰开就能看见内部都是蜂窝状。

6.我们把发酵好的面团移到案板上，按压排气，整理成长条状用刀切成八等份。

7.切好的面剂子我们把它揉圆，然后把它放在烤盘上，放到烤箱里面密封发酵半个小时。

8.发酵好的面胚子我们可以明显的看见它变大了，然后我们把烤盘拿出来。

9.在表面刷一层蛋黄液，撒一些白芝麻，把烤盘放入烤箱里面烤，烤的时候面剂子表面可能会发干，这个时候我们可以在烤盘上放一小碗热水，一起放进烤箱里面。

10.烤盘我们要记得放到中间层，然后我们开上下火，温度控制在170度，烤大概二十分钟就可以出锅了。