香菜炒牛肉

香菜爱好者的福音，超简单快手下饭菜，这道香菜牛肉的你怎么能错过！

材料：

牛脊肉250克香菜10根

蒜5瓣新鲜生姜1小块

生抽3勺蚝油1勺

白糖半勺玉米淀粉适量

小米辣2个食用油2勺

步骤：

1，所以食材先洗净，牛肉切片、香菜切段、小米辣切圈、蒜切末、姜切末。

2，牛肉片用生抽，耗油，玉米淀粉，白糖腌制10分钟入味。

3，起锅烧油，下蒜末，小米辣，姜片爆香，再下牛肉翻炒。

4，放牛肉时一定要记得用大火翻炒，这样牛肉会更嫩，翻炒不宜过久，翻炒2分钟左右便可。

5，关火后在下香菜，用余温把香菜，烫熟即可出锅。