加班加点到深夜，偶尔会因为肚子饿，总会纠结要不要整点宵夜呢？来点宵夜摊续，无论是生活的压力，还是工作的烦恼，都在味蕾与美食接触的瞬间烟消云散~
1.鸡肉切成几小份，用刀背敲几下鸡肉，轻轻敲，别敲断了
2.加入姜丝+2勺料酒+1勺生抽+3克胡椒粉用手抓匀，腌制30分钟左右
3.将腌制好的鸡胸脯肉裹上蛋液、炸粉
4.起锅热油，用中小火慢慢炸熟鸡排，大概3分钟左右
5.来做搭配鸡排的灵魂料汁：锅中倒油倒入蒜末炒香，加入1勺蒜蓉辣椒酱+1勺蕃茄酱+清水+1勺盐+1勺糖+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺白醋+1勺鸡精搅匀了。等到锅中酱汁沸腾，淋入水淀粉，煮到汤汁浓稠，撒上芝麻即可
2.热锅冷油，放入鸭翅煎至表面金黄，加姜蒜片煸香
3.倒水没过食材，加入一大勺梅子酱+2勺生抽+1勺老抽+20克冰糖+1勺料酒+5克胡椒粉
4.盖上盖子，烧开后保持中小火慢炖，大概需要20多分钟左右，收汁转为大火，撒上白芝麻即可
2.用刀切成八字型开口
3.准备一个大点的土豆去皮，清洗干净，切成一厘米见方的小块再清洗一下，控干水分。
4.放沸水锅里煮2-3分钟，捞出沥干水
5.热锅放入少许油，把土豆丁煎至焦黄，放入香肠翻炒
6.加入孜然粉+辣椒粉+芝麻+盐+生抽翻炒均匀，撒上葱花即可。
2.倒入1勺蚝油、1勺酱油、1勺料酒、1勺蒜末、1勺白糖、1勺辣椒粉按摩均匀，冰箱冷藏一晚上。这样腌一晚上更加入味，第二天吃的时候也很方便，尤其适合上班族。
3.打开空气炸锅，放进烤网，再铺一层锡纸，锡纸一定要大一些。四周卷起，这样可以挡住汤汁儿。
4.炸锅调180度，烤20分钟
5.到时间了取出，抹一层蜂蜜水（蜂蜜：水～1：1）180度再烤5分钟。想要鸡腿的颜色深一些，最后10分钟可以将温度调到200度
6.吃一口就上瘾的蜂蜜烤鸡腿，鸡腿饱满多汁，烤制的过程中整个房间充满着香味，可是相当的诱人了呀！
2.切掉4边呈长方形
3.均匀分成3份
4.烤盘铺好油纸，4张切好的手抓饼叠加在一起，另外2张饼皮把中心部分掏空，方便填充奶油
5.把所有饼皮叠在一起顶部刷上一层蛋液
6.送入烤箱，上下火190度烤10分钟，出炉稍微放凉。
7.顶部挤上奶油，撒上准备好的水果和燕麦，插上薄荷叶装饰，撒上糖粉就完成了
2.搅好后加入30克油，拌匀盖保鲜膜醒发半小时
3.肉馅加入1勺料酒+1勺蚝油+3克胡椒粉+1勺盐+葱末姜末搅匀
4.锅加热后关小火，四孔刷油，其中两个孔打入鸡蛋后打散，鸡蛋定型后加入肉馅摊平，另外两个孔倒入面糊
5.将定型的面糊放在肉蛋上，轻轻按压一下，煎至定型，继续在空出来的两个孔倒入面糊
6.之后将蛋堡放在上面左边的面糊上轻轻按压，刷一层油，翻面煎大概2分钟，刷一层油再翻面煎，一会就熟了
2.锅里倒油，因为要炒面，油量要比炒菜稍大一些，放入五花肉煸出油脂
3.五花肉变色放入配菜大火翻炒
4.放入面条翻炒，我用的是熟面条，如果是生面条需要煮熟再炒
5.加入1勺生抽、1勺老抽、3克白糖、4克蚝油调味
6.翻炒1分钟即可出锅，洒上海苔粉即可装盘上桌
2.加入一碗清水
3.加入1个浓汤宝、1勺味极鲜、1勺蚝油煮开
4.先放不易熟的食材煮熟，然后放土豆粉煮开两分钟，土豆粉不要煮太久，容易坨
5.最后撒上白芝麻、香菜段即可
2.加热平底锅，烧热锅子再倒油
3.土豆丝放入烧热的平底锅中，尽量摊平，不着急翻面，厚度大约在两三层土豆丝以内。
4.用铲子轻轻把土豆丝压平压实，保持中小火慢焙，撒上烧烤料调味，等土豆饼单面定型再翻面。
5.等一面定型后，边缘开始变色再翻面，如果想双面焦黄，可以翻面前再淋少许油。
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