立冬过后吃五道补阳菜,提升阳气暖身子,增强免疫身体好,顺利过冬。对于十分注重养生的人来说,立冬时节很重要,这个时候就要开始注意保暖,多吃一些温补的食物,保暖身子预防疾病,还要经常泡脚来滋补阳气、壮腰强筋、疏通经络、提升阳气。作为一个美食爱好者,立冬期间能推荐吃这五道补阳菜,提升阳气暖身子,增强免疫身体好,一家人顺利度过寒冷的冬天。
四、香菇板栗焖鸡
准备食材:板栗,香菇,鸡肉,胡萝卜,葱花。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再控水捞起来。胡萝卜削掉外皮,洗净后切成小块。
2、干香菇放入清水中浸泡,泡发后清洗干净挤干水分。板栗剥掉外壳,洗净备用。
3、起锅烧油,油热后放入鸡肉翻炒片刻,炒至表面金黄,加入板栗、香菇、胡萝卜翻炒一分钟左右
4、然后加入生抽、蚝油、食盐调味,翻炒均匀炒至入味,加入适量的清水,盖上盖子焖煮半个小时。
5、焖煮好了之后,开大火翻炒收汁,撒上葱花即可出锅装盘开吃。
2、口蘑清洗干净后切成片,放入烧开的水中,煮至断生后捞起备用。
3、起锅烧油,油热后放入蒜片炒出香味,再放入牛肉翻炒均匀,炒至变色后放入口蘑翻炒均匀。
4、然后加入酱油、水淀粉,翻炒均匀煮一会儿,煮至酱汁浓稠,开大火翻炒收汁即可出锅开吃。
六、爆炒猪肝
准备食材:猪肝,洋葱,青椒,干辣椒,姜片。
做法步骤:
1、猪肝清洗干净切成片,反复清洗,洗掉血水后控干水分,再加入料酒、生抽、黑胡椒粉、食盐调味,抓拌均匀腌制十分钟。洋葱和青椒清洗干净切成小块。
2、起锅烧油,油热后放入姜片、干辣椒、蒜片炒出香味,再放入猪肝翻炒几下,炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油,油热后放入洋葱和青椒翻炒,炒至断生后放入猪肝翻炒均匀,再加入生抽和食盐调味,翻炒几下即可出锅装盘开吃。
2、腐竹放入清水中浸泡一会儿,泡软后控干水分,再切成小段。香菇清洗干净后切成小块。
3、起锅烧油,油热后放入香菇翻炒一会儿,炒软后放入瘦肉翻炒均匀,瘦肉炒至变色后放入腐竹翻炒几下。
4、再加入生抽调味,加入清水焖煮五分钟左右。煮熟后放入葱段翻炒几下,大火收汁即可出锅装盘开吃。
2、将乌鸡、玉米、胡萝卜、姜片、红枣放入汤锅中,加入足量的清水,开大火煮开后转小火炖煮一个小时。
3、炖煮好了之后,加入食盐调味,撒上枸杞子即可出锅开吃。
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