大家好,我是小厨,每天分享一道家常菜。
今天给大家分享糖醋荷包蛋的做法,
原料易找 做法简单 保证你一看就会!
鸡蛋,是生活中必不可少的营养补给品,许多人都爱吃。鸡蛋中含有大量的蛋白质,并且多属于乳清蛋白,人体的吸收利用率高,因此,鸡蛋是生活中补充蛋白最佳的选择。鸡蛋中也含有部分钙质,食用鸡蛋也能起到一定的补钙作用。经常适量的食用鸡蛋,能起到补脑益智的作用。
荷包蛋,是一种常见的家常菜。煎荷包蛋是人们经常烹饪的一种方式,煎蛋又分单面煎和双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩滑,而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单,造型美观,加上鸡蛋营养丰富,因而成为十分受欢迎的家常美食。
如果你感兴趣的话,那就接着看下去吧!
所需材料:
食材:鸡蛋,葱,蒜,小米辣(可以不用)
调料:生抽,醋,糖,番茄酱,淀粉,清水
准备工作:
拿一个大一点的碗,加入2勺生抽,1勺醋,3勺糖,1些番茄酱,1勺淀粉,半碗清水,把它们搅拌均匀
(小贴士:加淀粉是为了让汤汁浓稠,因为我家调料是按压的,所以图上用圈计算,就按照这个比例就可以了)
做法步骤:
1.锅中擦干所有水分,起锅倒入食用油,等到油温烧热
2.开小火,在锅中打入鸡蛋,煎至金黄后翻面,可以分两波,差不多煎4-5颗蛋(小贴士:一定要小火煎蛋,不然会糊掉)
3.喜欢溏心荷包蛋的可以留一点溏心,不喜欢的多煎一会等到全熟,全部煎好以后吃盛起来放在一旁备用
4.锅中倒入食用油,油热后下蒜末和小米辣,不习惯吃小米辣的可以不加
5.把蒜和小米辣炒出香味,再倒入提前调好的料汁
6.把料汁煮到锅中冒泡的程度就是煮开了,再加入煎好的荷包蛋
7.开大火煮,收一下料汁让荷包蛋更入味,出国前可以加点葱花或者芝麻装饰一下
8.这样一份酸甜开胃的糖醋荷包蛋就完成了,超级好吃下饭,快去试试吧
是不是步骤简单又美味?赶紧去试试吧!
主页还有很多美食教程,欢迎浏览
联系客服