立冬过后，建议少吃寒瓜，多吃这五样，健脾补虚益胃，安稳过冬

大家好，我是燕姐谈美食，立冬过后，气温逐渐降低，身体容易出现不适症状，为了保持身体健康，饮食方面需要注意调整，建议少吃寒瓜，例如黄瓜和苦瓜都是一种性寒的食物，食用过多容易导致脾胃虚弱、消化不良等问题，我们可以选择其他温补的食物来补充身体所需的营养和热量，下面为大家介绍多吃这五样，健脾补虚益胃，安稳过冬，快来看看吧。

一、醋溜白菜

准备食材：白菜、大蒜、干辣椒

做法步骤：

1、将白菜洗净，切成块状备用。大蒜切成蒜末。

2、碗中加入香醋、白糖、生抽和适量盐，搅拌均匀，调成料汁备用。

3、热锅倒入适量的油，放入蒜末炒出香味，加入白菜翻炒至微软。

4、倒入调好的料汁，翻炒片刻后加入水淀粉勾芡，即可出锅上桌。

二、山药炒木耳

准备食材：山药、木耳、青红椒

做法步骤：

1、将山药去皮，切成片，然后放入水中浸透片刻。

2、木耳提前泡发，清洗干净后切成小块。青红椒洗净，去籽，切成块备用。

3、锅中水烧开，放入山药和木耳焯水30秒，捞出过凉水，沥干水分。

4、热锅倒入适量的油，放入山药、木耳和青红椒，翻炒片刻。

5、转小火加入蚝油、白糖和适量的盐，翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，翻炒几下，即可出锅上桌。

三、胡萝卜炒鸡蛋

准备食材：胡萝卜、鸡蛋、葱

做法步骤：

1、将胡萝卜洗净，去皮，切成丝。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。葱切成段备用。

2、起锅热油，放入鸡蛋液煎熟后盛出备用。

3、锅中放入少许食用油，倒入胡萝卜丝翻炒至微软，加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。

4、最后加入适量盐和葱段，继续翻炒均匀，即可出锅上桌开吃。

四、小米红薯粥

准备食材：小米、红薯

做法步骤：

1、将小米淘洗干净，红薯去皮，切成小块备用。

2、锅中加入适量水，将小米放入锅中，开火煮开。

3、将红薯块放入锅中，转小火煮30分钟，即可关火出锅。

五、南瓜发糕

准备食材：南瓜、酵母、鸡蛋、白糖、面粉、红枣

做法步骤：

1、将南瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中蒸20分钟至软烂，然后用勺子压成泥状。

2、在南瓜泥中加入白糖搅拌均匀，加入酵母搅拌，打入两个鸡蛋，继续搅拌，再加入面粉，继续搅拌均匀成面糊，然后盖上保鲜膜，静置发酵。

3、红枣洗净去核对半剪开，然后放入发酵好的面糊上面，冷水下锅大火蒸20分钟，关火继续焖5分钟。

4、将蒸好的南瓜发糕取出，用刀切开即可开吃。

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