我们一般想到的自己在家做薯片的办法，无外乎烤箱法和油炸法。那在没有烤箱，又不愿意吃油炸食物的情况下，我们能否找到别的方式制作薯片？今天这个食谱将为你答疑解惑。
配方来自油管博主：table diary 식탁일기
你需要准备的材料有：50克 玉米粉 ，100克 通用面粉， 70克水， 25克鸡蛋， 2克盐
首先，把清水煮沸，倒入玉米分钟，混合均匀，你会得到一个玉米烫面。比较粘稠，无法手揉。
加入面粉，鸡蛋液和盐，揉成面团。
面团光滑不黏手即可。稍微醒面5分钟以后，揉搓成椭圆形的长面团，并分割成小面团。
然后丢入保鲜袋中，醒面15分钟左右。
为了形状好看，你可以用一个圆盘造型，去除多余的边角。
这样子形状会比较好看。
面皮需要薄得可以透过手指的程度。
加热方式非常普遍。就是用平底锅无油干烧。
文火状态下，烘烤到面皮微微发白变皱就可以铲出备用。
把多张煎过，半数的饼子叠在一起，送回平底锅继续加热。
多多转动翻面，保证受热·均匀。并且多多改变饼子的位置，让每一片都能被加热到。
我们需要把饼子烙到微微焦的程度。
烙的时间越久就越脆。但是要注意，别给烙糊咯。
用手拍拍，听到清脆的“扣扣”声就是成啦。
非常脆。咸口的很好吃。你可以再撒一点辣椒面。
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