火腿鲜笋汤

用料

排骨50G 相克食物	金华火腿30G
鲜笋小棵1棵	袋装笋适量
姜1小块 相克食物	香葱适量
白胡椒粉1/2茶匙	黄酒1汤匙 相克食物

做法

无步骤图

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  1.金华火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片

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  2.处理过的排骨，火腿片，姜片一起放入电饭锅，加入适量的水，水没过所有食材1掌宽，按电饭锅2小时煲汤键

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  3.排骨洗净，先过沸水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干

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  4.约50分钟后，撇去汤上浮沫，加入笋片和袋装笋

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  5.接着炖，快要煲好时调入黄酒，白胡椒粉和香葱小段即可；煲汤时间，视各自电饭锅性能而定，只是汤要煲出白色