1.洗净的排骨放在盘子里，加入1茶匙生粉。
2.排骨用刀斩成寸断，用清水冲洗干净。
3.加入1茶匙自制花椒水。
4.用手把排骨、生粉与花椒水抓拌均匀，多揉搓几次。
5.用清水把排骨冲洗干净备用。
6.用筷子夹2块腐乳放在小碗里。
7.用勺子背部把腐乳块碾碎，与腐乳汁搅拌均匀。
8.用汤匙舀2汤匙腐乳汁在小碗里。
9.调好的腐乳汁倒在处理好的排骨里。
10.用手把腐乳汁与排骨抓拌均匀，使每一块排骨都被腐乳均匀包裹。
11.拌好的排骨放在微波适用硅胶塔吉锅内。
12.盖好锅盖，把锅放入微波炉，微波高火加热10分钟至排骨熟。
13.取出锅，撒入切碎的香葱段即可。
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