说起黑釉盏,众所周知以福建闽北所产建盏最著。宋代“斗茶”风行,建盏应运而生。建盏的主要产区,建阳市水吉镇在宋代生产了大量黑釉茶盏,有茶盏底部刻印“供御”或“进盏”字样,证当时一度为贡品进入皇宫内廷。建盏在多例沉船海捞中也发现不少,说明建盏不但受宋人青睐,也受到外国人的喜爱。如日本奉为国宝的5件中国宋代黑釉盏,除一件为吉州窑之外,其余四件均为建窑,足见其在日本的地位。从国内外的建盏传世器来看,质量有好有差,参差不齐,说明当时在烧制上是有区别的,满足不同人群的需求,建盏受到社会各阶层的欢迎。
建盏的流行,引起了各个窑厂的争相模仿,除了福建水吉周边很多窑址在模仿建盏以外,北方如山西怀仁窑、河北定窑、河南的一些窑口,南方如吉州窑,还有龙泉窑等均烧制过黑釉盏。今天要说的就是龙泉窑黑釉盏。
作为著名的青瓷窑场,龙泉窑在宋代某个时间段内也烧制过黑釉盏。窑址是在上世纪七八十年代到九十年代的文物普查中发现的,在竹口窑附近,有四处,都烧制建窑风格的黑釉茶盏。从外观上看,龙泉窑黑釉盏模仿建盏工艺是非常明显的,包括口部的束口式样都是一样的,但两者胎质、胎骨、釉料等方面的区别也非常明显。建盏胎体厚重,含铁量高,色黑紫,胎质坚硬致密如铁,龙泉窑黑釉盏胎骨则呈灰紫色,胎质不如建盏致密,要疏松一些。建盏釉色黑润,釉面有明显的垂流和窑变现象,有“兔毫”、“油滴”和“曜变”及“鹧鸪斑”等各种效果,龙泉黑釉盏釉面则无建盏那样的窑变现象,只有一抹黑,比较单调。
今天用作比较的两个盏尺寸较小,此外还有12.8公分以上的大盏。足见当时的仿制也是比较丰富多样的。当然,烧制黑釉茶盏不是龙泉窑的主流,只是为了迎合市场,满足当地的需求。这也从一个侧面反映了宋人对建盏的看重。
龙泉窑黑釉盏与建盏相比,可说是相形见绌,通过比较,我们能更深入的去认识建盏。再比如吉州窑,吉州窑也是黑釉系著名窑场之一,吉州窑黑釉盏也是在建盏基础上形成的,但与龙泉窑仿建窑黑釉盏不同,吉州窑的黑釉盏装饰性很强,如玳瑁盏、木叶贴花、剪纸贴花等,风格鲜明而独特。而建盏不靠外在装饰,单以高温烧制过程中形成的各种窑变现象来获得装饰效果,这是一种非常了不起的技术和精神,也是建盏区别于其他仿制窑口的价值所在,同时也奠定了其在陶瓷史,茶文化史上的重要地位。
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