“蔬菜之王”原来是它！减肥抗癌，比人参还养人，随便一炒都好吃！

来源：朱莉生活日记（ID：igoodguys） 

现在已经步入春天

很多天然鲜美的食材也陆续出现

卡娃今天给大家介绍一个“蔬菜之王”

不仅清新爽脆，还有防癌抗癌的功效

春季吃它，健康一整年~

快跟着卡娃往下看吧！

春季“蔬菜之王”

卡娃要说的就是——芦笋！芦笋其实一年四季都有卖，但当属春季的最为鲜嫩。

芦笋被誉为“蔬菜之王”，因为它含有丰富的营养。《本草纲目》记载，芦笋能“瘿结热气、利小便，且能润肺镇咳、祛痰”等，它不仅含有丰富的维生素、膳食纤维和微量元素，更含有人体所必需的各种氨基酸。

芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美哦。

而且芦笋热量极低，每100克只含有19卡路里，可以增强免疫力和促进热量的消耗，非常适合健身人群和想减肥减脂的人食用哦~

芦笋口感鲜嫩爽脆，无论怎么做都美味，用焯烫、清炒，用最简单的烹饪手法就能体现芦笋原始的鲜味，卡娃给大家分享一道极其简单又好吃的食谱！

 / 鲜味油淋芦笋 / 

来源：@小董妞厨房