本篇满客宝分享的是学校食堂会计核算方法与账务处理程序。
会计是以货币作为主要计量单位。运用会计专门的方法，对各项经济业务和结算结果进行确认、计量、记录，最后拍出的财务信息给会计信息使用者。会计核算过程是将经济业务所反映的经济信息转化为财务会计信息的过程。
一、学校食堂会计的基本核算方法
食堂会计核算有七种基本核算方法，即设置会计账户、复式记账、填制和审核凭证、登记账薄、成本核算、财产清查、编制会计报表。
(一)设置会计账户
设置账户是对会计核算和会计监督的其体内容进行科学分类的一种专门方法。为了进行系统的会计核算和会计监怪，应根据食堂业务的具体内容和经济管理的要求，对其进行科学的分类，事先将会计核算与监管的内容分为若干会计科目，并按会计科目开设账户，分门别类地登记各种经济业务，反映会计要素项目的增减变化情况。
(二)复式记账
所谓复式记账是指对发生的每一笔经济业务，都以相等的金额同时在两个或两个以上相互联系的账户中进行双重平衡登记的一种记账方法。复式记账就是对发生的每一笔经济业务既要在有关账户中登记其来龙.又要在对应账户中登记其去脉。这样既能反映经济业务的全貌，又便于进行试算平衡。食堂会计借贷复式记账方法。
(三)填制和审核凭证
会计凭证是记录经济业务、明确经济责任，作为记账依据的书面证明。会计凭证分为原始凭证和记账凭证。学校食堂在日常经济业务中，会取得或填制一些原始凭证，如购货发票、入库单、出库单、工资单以及各类报销单据等。正确地填制和审核会计凭证，不仅可以保证会计记录的真实、完整和可靠，还可以监督经济活动的合理性和合法性。
(四)登记账簿
账簿是具有一定格式、相互联系的账页组成的薄箱。登记账簿就是根据审核无误的会计凭，用复式记账的方法，将经济业务的内容连续、系统、全面地记录在账页上的一种专门方法。通过登记账簿就能将一定时期内零星的、分散的经济业务进行汇总，连续、系统地反映每一类经济活动的信息资料，从而了解经济活动发生、发展、变化的全过程。食堂设置的会计账簿有现金记账、银行存款日记账、总分类账(总账)和明细分类账(明细账)。现金与银行存款日记账是流水账，按日序时地反映食堂现金和银行存款的收支余情况。总分类账总括地反映食堂的财务状况和经营业绩。明细账是根据食堂内部管理的
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