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玉米猪肺汤
昵称17814081
>《待分类1》
2014.06.02
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很久没煲猪肺汤了,下午饭堂的阿姨给了我半个猪肺,我放在办公室的冰箱里面,下班了才带回家。阿姨已经把猪肺洗过了,回家后,我同样还是用热锅炒一炒,过一次水,然后又反复搓洗了好几遍的。
今天吃的粽子有点多,想喝汤了,于是,我不管已经有点晚了,还是用一点骨头,加了两根甜玉米和一些汤料来煲猪肺汤了。
猪肺,我只放了一半来煲,因为切小块猪肺都有点轻而且占地方,放太多了,瓦煲就放的水太少,不经煲吖………呵呵,谁叫我都喜欢喝老火汤呢。
猪肺有清肺补肺和润肺的作用,我用两个小时来煲这个汤已经足够了,煲好的汤只要加些许盐调味就好,夏季的天气还是以清淡为主比较健康啦。
用甜玉米来煲汤,汤中有淡淡的甜味,加入盐的调味作用,使汤水更清甜。
亲、我煲的老火靓汤都很好喝哟,你想喝吗?
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