看过老猫以前博文的朋友都知道，荷兰和德国的运河和湖泊里有很多原产于中国昆山的正宗大闸蟹，被荷兰人列为100种危害最大的外来有害生物之一，本地人也从不吃这东西。
这就便宜了在荷兰生活和工作的中国人，前几年要吃还麻烦一点儿，得去找渔民预订，后来中国移民多了，很多渔民就拿到Open Market去卖，当然，狡猾的荷兰渔民也会戴着三块表与时俱进，大闸蟹的价格也一路走高，从我刚来荷兰时的两欧元一大桶再赠送一大桶，到后来三欧、四欧一桶直涨到今年的7欧元一公斤，价格都超过了肥大鲜嫩的法国大肉蟹。
涨价就涨吧，反正这东西谁也不会用来当饭吃，偶尔吃吃也没所谓，但今年很奇怪，五六月份时，每次去Open Market时在鱼档里看到的大闸蟹还很多，但七八月份以后，在鹿特丹的Open Market居然全都见不到大闸蟹了，看着中秋节临近，想想聚餐时桌上少了一盘清蒸大闸蟹怎么也觉得是个遗憾，便觉得连月亮都缺了个口子，周六就又死心不改地跑去OM寻寻觅觅，结果转遍一长排鱼档，依然是一根蟹毛都见不到，一问鱼档老板，笑眯眯滴告诉我，现在没有你说的那个小螃蟹啦，都被你们中国人收购走啦！
&￥#￥%……&##@@。。。
做为一个不折不扣的吃货，越吃不着就越越要努力，回家打开通讯录翻啊翻啊，哈哈，终于找到以前熟悉的一个渔民的号码，立刻打电话订购，接完电话人家很轻松的也告诉老猫，现在都没有啦，捕捞的大闸蟹已经全部卖给一个中国公司出口到中国了，最近他老人家在瑞士休假不捕捉啦。。。
放下电话真是很郁闷，第一次感觉到伟大祖国的牛X，荷兰人花了几十年都绞尽脑汁还清理不干净的大闸蟹，就这么轻而易举滴被中国吃货的嘴巴消灭完了？在网上找了找，还真是，中国商家们很隆重滴向吃货们推出了荷兰的大闸蟹，价格还卖的死贵死贵。
生活在河口湖泊咸淡水交汇之地的大闸蟹在荷兰来说，是不折不扣的偷渡者，早在一百多年前清朝五口通商时期，往来中国和欧洲的商船在长江口沿岸出发前灌装压舱水时，就把很多大闸蟹卵和蟹苗一起抽入船中，漂洋过海到了欧洲港口，商船排出压舱水时，又把这些蟹苗蟹卵排入当地的河流里，没有天敌的大闸蟹如同来到天堂，便蓬蓬勃勃滴开始在荷兰的运河湖泊里繁衍后代子孙形成种群，在欧洲扎下了根，并随着莱茵河水系逆流而上分布于整个西欧的河塘湖泊，相比较中国现在已经乱套的蟹种来说，荷兰的大闸蟹因为近百年来都是在自己种群里交配繁殖，比现在所谓阳澄湖的大闸蟹品种更纯，味道也更鲜。
在中国食客的味觉里，荷兰的大闸蟹固然鲜美无比，但在欧洲生物学家的眼里，来自中国的这些大闸蟹可真不是好东西，生性凶猛，和中国大闸蟹共处一地的荷兰本地的鱼虾和贝类卵苗大都成为大闸蟹的美餐，同时，大闸蟹还喜欢用蟹钳把河道里的水草割断，降低河道水流的自净能力，而腐烂的水草又加剧河流的水质污染，同时，大闸蟹掏洞越冬的本能又严重破坏河堤的安全性，所以，在荷兰的大闸蟹，早在二十年前就被国际自然保护联盟列为100种最具有破坏力的入侵物种之一，也是荷兰渔民的死敌，因为在当地渔民看来，毫无食用和经济价值的这些破螃蟹占光了鳗鱼和大龙虾的生存空间，导致他们的经济收入随之锐减。
俗话说的好，凡事都有两面性，没想到过了几十年，让荷兰渔民恨之入骨的大闸蟹居然身价百倍，被远在万里之外牛X有钱的中国食客们又高价买了回去填在肚子里，解恨不说，还赚了来了白花花的钞票，估计荷兰的渔民真是做梦也没有想到居然还有这等好事！
荷兰渔民偷着笑了，老猫心里很郁闷了，看来这个中秋节是没得大闸蟹吃了，一边写博文敲字儿一边琢磨下次去渔具店买个捕蟹的笼子，周末俺自个儿去河里抓大闸蟹去也，就算被吃光了，那还有北海里的法国大肉蟹可以抓，哼！
（配图大闸蟹照片为前几年吃蟹时所拍，唉，好怀念。。。好怀念。。。）
BTW：看完老猫博客，不喜欢就关掉，如果喜欢哪篇，就点一下左下角的“推荐”，谢谢。
版权声明：本博客文字和拍摄照片均为史唯平原创，商业网站、纸媒体如需转载,须经本人同意,并支付稿酬，联系邮件。非商业网站、个人博客或空间可以自行转载，无须支付稿酬，但必须注明转载自欧洲碎片-史唯平博客 ，并保留原文内的所有图片和链接，谢谢！
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
