什果西米露

 

材料：

西瓜、芒果、奇异果（水果可以按照各自喜欢自行搭配）、小西米、椰浆、炼乳。

做法：

1、锅中放清水烧开，到入小西米小火煮到只留中间一点白点；

2、捞出小西米用冷水冲去表面黏液；

3、锅中另放清水烧开，到入冲洗后的小西米，小火慢慢煮到中间白点消失（煮时记得要经常搅拌，以防粘锅底），呈晶莹剔透状关火；

4、捞出小西米浸入冷开水中备用；

5、把各种水果去皮切成小块；

6、碗里舀上小西米，到入椰浆，放上各种水果，最后根据口味淋上炼乳即可。