天气热了,醒的也早,睡不着了干脆编辑点菜谱吧。
在菜市看到有黄色的甜椒卖,先买下做什么菜过后再考虑吧。
每个甜椒买一个,颜色实在是太漂亮了,我都不舍得下手切它们,真想拿来做几天摆设,嘿嘿!
这个菜在视觉上还是挺漂亮的,毕竟平时家里很少会用各色彩椒一起炒菜。
如果买不到黄色的甜椒,用红绿色或光是绿色都是可以的,不影响味道。
用料:墨鱼仔250g、豆豉15g、彩椒各半个、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽10ml、蚝油5ml、胡椒粉少许、油适量
做法:
1.将墨鱼仔去皮和内脏后洗净,头部去掉眼睛和鱼嘴,切成大块,彩椒洗净去蒂切成块,大蒜切片;
2.锅中倒入足量清水烧开,将墨鱼仔放入沸水中焯烫至8成熟后捞出沥水;
3.锅中放油烧热,下蒜末和豆豉爆香,放入彩椒块炒几下,放入墨鱼仔,加入料酒、生抽翻炒片刻,最后加入蚝油和胡椒粉炒匀即可。
煮妇心得:
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