优良的果园产作物,应具有生长期较短,吸收肥、水较少,大量需肥、水期能与果树错开,植株矮小不影响果园通风透光,与果树没有共同的病虫害,能提高土壤肥力等条件。根据这些条件,果园最好的间作物是豆科作物,如如黄豆、绿 豆、豌豆、黑豆等。其次是山药,瓜类,花生,谷黍等。 豆类作物不但矮小,而且它的根上有根瘤菌,能把空气中的氮素吸收到土壤中来,供果树使用。谷黍虽然比豆类虽高,但因期根浅而量少,生长期短,拔节、抽穗、灌浆,期已到雨季,与果树争夺养分,水分矛盾不大。果园里切忌种植的作物是玉米,高粱,向日葵等高杆作物,因为这些作物不但与果树争肥争水,同时严重影响果树的通风透光。果园里也不易种植秋菜,如白菜、白萝卜、胡萝卜及甜菜等,这些蔬菜生熟期很晚,能吸收大量浮尘子,浮尘子一面为害蔬菜,一面在果树枝干上产卵而刺破树皮,这样在冬春季节,当干旱风吹袭来时,树体里的水分就会从伤口处大量蒸发,致使果树抽条或死亡。
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