裂果不只是因为缺钙

当前，不少果蔬种植户形成了一种共识，裂果必定和没施钙肥有关，就连不少化肥企业制订果蔬防裂方案也始终围绕着补钙做文章，出现了全民补钙防裂果的现象。果真施足钙肥就可以保证果蔬不裂？非也！形成裂果的原因众多，涉及水分、施肥、管理、品种等多个方面，钙元素缺乏或失调只是其中一个原因。

原因一:品种生理特性引发裂果

裂果与品种的生理特性和品种遗传特性关系密切，品种的果型大小、果皮厚度、果实含水量、细胞紧密度、需肥规律、含糖量及含酸量、果皮发育质量都会影响果实裂果。如葡萄品种中，果皮薄、果肉脆的品种易裂，着色期根系吸水速度快、吸水量大的品种易开裂；柚类，果形指数越大，果顶皮越厚、果心中心柱越充实，裂果越轻；油桃品种，含糖量较高、含酸量较低的品种的裂果较重。

原因二:病虫为害引起裂果

有研究表明，炭疽病、锈壁虱、红蜘蛛等为害与裂果有直接关系，需要注意进行病虫害的防治。白粉病为害葡萄，使果皮硬化失去弹性，硬核期后易从果顶纵裂，形成裂果。红蜘蛛为害葡萄，果面形成褐色锈斑，多数从果蒂纵裂，形成裂果。

原因三:栽培管理措施不当造成裂果

　　树势弱、光照差、通风不良及偏施氮肥的果园裂果严重；负载量大，叶果比小的果蔬易诱发裂果；土壤排水不良、严重板结、通透性差、酸化的果园裂果严重；病虫防治差的果园裂果较为严重；大量使用乙烯利、赤霉素、2-4D的果园裂果量明显上升。

原因四:植物内源激素失衡引起裂果

植物内源激素比例的变化会影响果皮和果肉生长的速度，当两者生长速度失衡时就会形成裂果。在实际生产中，果实发育中后期，因激素失衡造成裂果的现象较为常见。同时，激素类植物生长调节剂的滥用是造成裂果的原因之一。比如2011年发生在江苏丹阳的西瓜“爆炸”事件，除了与栽种品种、气候（生长前期干旱，后期急剧降雨）有关，也与膨大剂使用不当有密切关系。

原因五:营养失衡造成裂果

果肉中的矿质元素及其营养平衡性对裂果有显著影响，树体养分不平衡会加剧裂果发生。果实生长期间磷、钾、钙对果实开裂影响最大，其次为镁、硼、锌、铁、铜、锰。当某一种或几种元素过量，而其他元素含量较低时，裂果概率就会增加。实际生产中，在作物生长后期，因钙缺乏、钾超量造成裂果的现象十分常见。目前土壤酸化问题日益突出，由此引起的中微量元素缺乏或失调现象十分普遍，这也加剧了裂果的发生程度。

原因六:土壤水分急剧变化引起裂果

土壤水分的变化，对果皮中钙的吸收影响较大，干旱、淹水都可能引起水分胁迫，减少钙的吸收量，进而造成裂果。作物生长前期遇干旱，在果实迅速膨大期遇频繁降雨，根系输送到果实的水分量猛增，果肉细胞会快速膨大，而此时，果皮多已老化，果皮细胞因角质层的限制而膨大慢，就会出现果肉把果皮胀破的情况。因这种情况出现的裂果在葡萄、枣、石榴上较为常见，若前期缺水，会影响幼果膨大，着色期如遇连续降雨或大水漫灌，即引起裂果大发生。