盘点史上最全的食物搭配禁忌之十六

2012-02-08 10:55:37 21CN生活 | 我来说两句 (0)

要正确食用食物，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。下面给读者介绍各种食物搭配禁忌

 

　　油类

　　猪脂

　　（1）服降压药及降血脂药时不宜食用

　　（2）不宜用大火煎熬后食用

　　（3）不宜久贮后食用

　　（4）不宜食用反复煎炸食物的猪油

　　菜籽油

　　（1）菜籽油经高温处理后贮存

　　（2）带有蛤喇的菜籽油不应食用

　　蔬菜类

　　大白菜

　　（1）不宜食用霉烂变质的白菜

　　（2）服用维生素K时不宜食用

　　（3）不宜食用久放的熟白菜

　　（4）不宜焖煮后食用

　　（5）不宜水浸泡后食用

　　（6）不宜烫后挤汁作菜馅用

　　（7）不宜食用酸菜过多

　　（8）不宜和猪、羊肝同时食用

　　（9）不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜

　　（10）不宜多食偏食

　　胡萝卜

　　（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

　　（2）服用双氢克尿塞时不宜食用

　　（3）食用时不宜加醋太多

　　（4）未油炒者不宜食用

　　（5）食时咀嚼时间不宜过短

　　（6）不可红白萝卜同时食用

　　（7）不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、

　　柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

　　（8）禁忌生食

　　黄瓜

　　（1）不宜生食不洁黄瓜

　　（2）不宜弃汁制馅食用

　　（3）不宜多食偏食

　　（4）不宜加碱或高热煮后食用

　　（5）不宜和辣椒、菠菜同食

　　（6）不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食