今日菜谱｜笋干腊肉、腊肉炒饭

上期回顾

今日菜谱

【笋干腊肉】

【腊肉炒饭】

笋干腊肉

食材：腊肉、笋干

调料：辣椒油、干锅酱

具体步骤

1、腊肉洗净加葱姜，料酒，上屉蒸制20分钟取出切片备用。笋干泡发焯水备用。

2、取炒锅下底油将洋葱煸香，加少许盐，捞出铺于盘底待用。

3、炒锅下入大油，放入葱姜、干辣椒煸香，下入腊肉，小火慢煸，烹白酒，放入笋干继续煸炒。加生抽、老抽、盐、白糖、干锅酱、辣椒油调味，加入青红椒翻炒均匀盛盘即可。

腊肉炒饭

食材：米饭、腊肉、青笋、胡萝卜、香菇、洋葱、豌豆、鸡蛋

调料：盐、胡椒粉

具体步骤

1、腊肉、胡萝卜、香菇、洋葱切丁，青笋切段待用。米饭加水，蛋黄抓匀待用。

2、炒锅坐油，将蛋清炒散捞出备用。炒锅烧热，加入米饭翻炒至颗粒分明，加入腊肉、胡萝卜、香菇，继续翻炒。加盐、胡椒粉，下入蛋清、青笋、洋葱、豌豆炒匀，撒葱花出锅即可。

往期菜谱回顾

喜欢今天的推送吗

转发+点赞支持一下哟！

想查看更多最新菜谱？那就赶紧将《家政女皇》标星置顶吧：

长按二维码关注

喜欢请点赞分享也是一种赞赏

每晚17:55 河北卫视不见不散

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。