水果拼盘，是菜谱里的常见菜，制作过程中，把简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩美观取胜。它是一种水果工艺作品，与食雕一样，足能给人美的享受。
一个水果拼盘作品，是一个小小的世界，作者的构思、工艺及审美各方面的能力，尽在其中展现出来。
现在，就让我们一起欣赏在三小举办的一次亲子活动中，家长与他们的孩子一起完成的作品。
圣女果小调
以圣女果、三华李等小型果子为主调，配以扇形、圆形、三角形等不同果片为底座，以绿、黄、紫等色调渲染，达到一种大珠小珠落玉盘，此时无声胜有声的效果。
颗颗心儿向太阳。
柑橘旋律
以柑橘为主调，制作过程中，将甜中带酸，寓意吉祥的柑橘，加工成半圆、薄形圆片，再配以形式多样，色彩艳丽的瓜片、果瓢作衬托，通过叠、摆、串等手法制成不同花式的拼盘，表达了一种金灿灿、丰盈盈的喜庆场面，强调了吉祥如意的主题。
苹果小调
以苹果为主调，运用打皮、横刀、纵刀、斜刀、剥、挖等不同刀法，将圆形的苹果加工成厚薄均匀的各种水滴形的、扇形的、方形的等形形式式的果块，然后与其他水果重新拼摆组合，形成形态各异的美丽图案，突出了平平安安、红红火火的主题。
西瓜大调
西瓜肉质丰满，有一定的韧性，利用瓜类表皮与肉质色泽相异，有鲜明对比度这一特点，将瓜的肉瓤掏空，将皮或弯或串，或镂刻，制成各种流线清晰的立体图案，配以红色的果肉，或添加其它水果作衬托，一幅幅精彩绝伦的图案跃然盘中，似舞动的精灵，像流畅的音符，诉说着不同的故事。
植物园乐章
大自然中的花草树木，一直都是文人墨客笔下少不了的主题。在水果拼盘中，利用各种水果的特点，或色近，或形似，可以大笔泼墨地直接拼摆，再加以点缀，一棵棵树，一朵朵花就栩栩如生地出现在你的眼前。
万花丛中一小朵。
朋友们，我摘了好多果子。快来快来！和我们一起分享吧！
我们今天捉了好多好多害虫，真高兴！为人类做了一件好事！
在东方的传说中，孔雀是由百鸟之长凤凰得到交合之气后育生的，与大鹏为同母所生，被如来佛祖封为大明王菩萨。
在西方的神话中，孔雀则是天后赫拉的圣鸟，因为赫拉在罗马神话中被称为朱诺，因此，孔雀又被称为“朱诺之鸟”。
时空无花情花开，羽绒豪放云天娇。芳情雀艳若翠仙，飞凤玉凰下凡来。(《咏孔雀诗》)
人物圆舞曲
用各种水果组合拼摆，或镂刻或堆叠表现发型和五官，用水果的色彩表现人物的肤色和服饰，用水果的形状表现人物的形体，整个作品生动地展现出人物的各种神态，达到一种活灵活现的立体效果。
文字小夜曲
把水果加工成薄片、块状、圆片等，通过拼、叠等手法组成文字，再衬托一些其他色彩的水果，形成图文并茂的水果组合，达到无笔也成文的神奇效果。
水果拼盘艺术的领域是丰富多彩的，它从生活中来，又到生活中去。但愿三小的孩子们能不断进取，不断创新。
