聊辽天 | 今日大雪，吃啥补啥养啥全在这里

今日大雪，吃啥补啥养啥全在这里

“大河冰封，千鸟绝痕。麋鹿觅草，呵气成霜。”今天我们迎来了农历二十四节气中的第21个节气，冬季的第3个节气——大雪。

大雪标志着仲冬(即农历十一月)时节的正式开始，气温将更低，白昼也将更短。进入“大雪”后，干冷、寒风刺骨的天气将成为“常客”。

你那里下雪了吗？

大雪三候

大雪时节分为三候：“一候鹖鴠（音：hé dàn）不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”

鹖鴠不鸣：此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；

虎始交：此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；

荔挺出：“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。

大雪时节这样吃

大雪节气到来，天气变得更加寒冷了，这个时候要注意调整饮食，日常饮食少不了蔬菜，在寒冷的大雪节气更要多吃蔬菜来补充营养、防止上火。到底大雪节气吃什么蔬菜呢？

莲　藕

由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，莲藕无污染，清热润燥，深受欢迎。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。

需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

西葫芦

天冷时，人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现，多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。

西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。

荸荠

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”。荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病，尤其适合饭后食用。

甘　蔗

冬季是很需要补水的季节，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗还富含多种微量元素，其中铁的含量特别多，素有“补血果”的美称，拥有滋补清热、通便解结的作用。

甘蔗含糖量高，应控制食用量，睡前不宜吃。

大雪时节这样养

1.早睡晚起

大雪前后也是冬季的时候，因此，需要早睡来养足阳气，晚起来固阴精。

冬季是阳气闭藏之季，我们应该适当地将自己的身心都藏起来。而夜晚没有太阳的时间更是阳气最薄弱之时，这时候大家最好要在睡眠中进行调养。最佳的睡觉时间是晚上10点之前，早上如果有条件，要睡到日出后再起床。

2.泡脚按摩

必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。

3.保持精神良好

冬天易使人身心处于低落状态。

改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

4.通风健脑

冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

40%-60%的室内相对湿度，人体最感舒适。可以在室内放一个加温器，也可以通过向地上洒些水，或用湿拖把拖地板，或在取暖器附近放一盆水的方式来增加湿度。

农事信息

目前这个季节天气晴好大棚温度高，正是棚菜生长的好时候，菜都长得好，竞争也就激烈了。那么这个时候一定控制好棚内的病虫害，才能保证效益。茄子白粉病该咋防治呢？白粉病主要为害叶片，在叶面上发生形状、大小不等的不规则形白粉状霉斑，扩展后遍及整个叶面，致叶组织变黄干枯。病菌主要以闭囊壳在病残体上越冬，翌年条件适宜时，放射出子囊孢子进行传播，进而产生无性孢子扩大蔓延。引致该病流行。发病温限16-24℃。防治方法：首先合理用肥，避免密植，改善田间通风条件。种子及设施消毒，可用15%粉锈宁可湿性粉剂拌种，定植前用硫磺粉熏棚一夜。发病初期，15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液，2%武夷霉素水剂200倍液，也可用周天菌毒净800倍液喷施。